C’est la robe traditionnelle des sétifiennes , caractérisant l’habit féminin de toute la région de Sétif . L’étymologie de ce terme n’est pas bien connue.
Pour certains il dériverait du mot " peignoir" et pour d’autres c’est la transcription du mot arabe dialectal " bi nouar ", c’est à dire " avec des fleurs ".
Il s’agit d’une robe ample et large, dépourvue de manches , avec une certaine échancrure au niveau de la poitrine.Elle est en général perlée et avec des paillettes et comprenant la dentelle .
Le top du top de ce binouar s’appelle "Charb Ezdaf ".
Elle est pour Sétif ce qu’est la gandoura " Fergani " pour les constantinoises.
C’est une robe à la broderie trés fine, comprenant toute sorte de
fleurs allant de la rose à la marguerite brodées en soie.
Les nombreux tailleurs et confectionneurs, notamment ceux de l’avenue Ben Boulaid rivalisent d’ingéniosité pour mettre au point des modèles aussi attirants les uns que les autres avec toujours des couleurs flamboyantes.
Source : http://azititou.wordpress.com
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